Jantar ao pôr do sol na praia em Dikwella, perto de Hiriketiya

Na costa sul do Sri Lanka o sol põe-se entre as 17:45 e as 18:30, mais ou menos, durante todo o ano, por isso a noite começa cedo. No Ohana, em Turtle Beach, começa às 16:00 numa espreguiçadeira e acaba numa mesa à luz das velas na areia, e a cozinha serve até às 21:00.

A que horas é o pôr do sol em Dikwella?

Dikwella fica perto do equador, por isso a hora quase não muda ao longo do ano:

• De outubro a dezembro: mais ou menos entre as 17:45 e as 18:00. Os pores do sol mais cedo são a meio de novembro.
• Janeiro: mais ou menos entre as 18:05 e as 18:15.
• De fevereiro a maio: mais ou menos entre as 18:15 e as 18:20.
• De junho a agosto: mais ou menos entre as 18:15 e as 18:30. Os mais tardios são em julho.
• Setembro: mais ou menos entre as 18:00 e as 18:15.

Daqui resultam duas coisas. A luz suave começa por volta das 17:00, e fica escuro uns vinte minutos depois de o sol desaparecer. Os trópicos não fazem crepúsculos longos. Quem chega às 18:00 já o perdeu.

Como corre a noite no Ohana?

Venha às quatro. A noite tem uma ordem, e aqui ninguém tem pressa.

• 16:00, a espreguiçadeira. O calor vai saindo do dia. Um mergulho, um livro, a baía a ficar dourada.
• O aperitivo. Um mocktail para cada um e alguma coisa para petiscar. Os Papadam Nachos, 2,100 LKR, são papadam partido em lascas grandes para molhar em húmus, salsa de ananás e abacate esmagado. Um Baja Fish Taco, 1,800 LKR, é mahi mahi temperado numa tortilha quente, com preço por taco.
• O pôr do sol. O céu faz o seu trabalho. Os dois baloiços debaixo das palmeiras são um bom sítio para o ver.
• A sua mesa. Na primeira fila, na areia, com velas.
• O peixe. Red Snapper for Two, 15,900 LKR. Um pargo-vermelho inteiro de cerca de um quilo, ou dois menores, cozinhado com a espinha, com alho e tomilho. À volta: uma grande salada de gotukola, batatas fritas, arroz, um molho de caril com coco, os nossos molhos e um cesto de papadam.
• Algo doce. Grilled Pineapple, 1,700 LKR, em açúcar com canela, com uma bola de gelado de baunilha. Um chega para dois.

Tudo isto também existe como uma única noite, o passe Sunset & Dinner: duas espreguiçadeiras a partir das 16:00, o aperitivo, a mesa na primeira fila, o pargo, o ananás, água filtrada e música suave. O que inclui e como o pedir está em Sunset & Dinner, ao lado dos nossos outros passes.

É para casais ou para famílias?

Para os dois, e a mesa adapta-se a quem vem.

Para dois. A primeira fila fica junto à água. Há luz de velas, o som da baía e um peixe para partilhar com as mãos. É um romantismo simples, sem violino.

Para uma família ou amigos. Construímos a noite à volta do Ohana Seafood Platter, 18,900 LKR, para dois ou três: um peixe do dia inteiro, da grelha, camarões marinados com ervas, lulas grelhadas, a salada, batatas fritas, arroz, o molho de caril, os nossos molhos e papadam. Quando os barcos trazem mais alguma coisa, junta-se à travessa. Um Iced Tea Jug, 3,600 LKR, é um litro com quatro copos altos.

A comida do Ohana não é picante, a não ser que o prato o diga. As crianças têm a areia e dois baloiços debaixo das palmeiras enquanto o peixe está na grelha.

Aos domingos, o Bonfire Circle, gratuito, começa às 6 PM na areia. E, com alguma sorte, em algumas noites, há crias de tartaruga devolvidas ao mar no Ohana ou ao lado, por volta do pôr do sol. Isso não se pode prometer nem reservar. A história está no nosso artigo sobre as crias.

Não há álcool. O que se bebe?

Não servimos álcool, e a lista de bebidas foi pensada para que não faça falta.

• Karapincha Mojito, 2,200 LKR. A folha de caril toma o lugar da hortelã, com lima, o nosso xarope de folha de caril e laranja local.
• Spicy Guava, 2,400 LKR. Goiaba, gengibre fresco, lima e uma lasca de malagueta verde. Primeiro doce, depois um calor lento.
• Pinepash, 2,200 LKR. Ananás e maracujá com lima, hortelã e xarope de gengibre.
• Twilight Fizz, 1,500 LKR. O azul da flor de butterfly pea, que fica violeta com um pouco de lima, e um pouco do nosso chá de canela do Ceilão. É da cor do céu logo depois do pôr do sol.
• After Sun, 1,700 LKR. Pepino, água de king coconut e hortelã sobre cubos de gelo de coco.
• Watermelon Lemonade, 1,900 LKR. Cor-de-rosa, com gás, com sementes de manjericão.

A água filtrada é cortesia da casa. O café é servido até às 18:00, por isso um espresso depois do jantar tem de ser um espresso antes dele.

Como se reserva?

Pode simplesmente aparecer: o restaurante está aberto a todos até às 21:00. Para a primeira fila, ou para a noite inteira como passe, escreva-nos.

Reserve até ao meio-dia, sempre que possível, para escolhermos o peixe com tempo e a mesa estar pronta à sua chegada. A maneira de pedir está em Sunset & Dinner.

Informações úteis

• O pôr do sol é entre as 17:45 e as 18:30, mais ou menos, durante todo o ano. Venha às 16:00.
• O almoço e o jantar são servidos das 11:00 às 21:00. Os preços estão em LKR, mais 10% de taxa de serviço.
• Não servimos álcool. Há mocktails, chás gelados e água de king coconut.
• Reserve até ao meio-dia, sempre que possível, para escolhermos o peixe com tempo.
• Estamos em Turtle Beach, Dikwella, a menos de cinco minutos de carro de Hiriketiya.