Pequeno-almoço e brunch perto de Hiriketiya, à beira-mar

Servimos o pequeno-almoço das 08:00 às 11:00 em Turtle Beach, em Dikwella, a menos de cinco minutos de carro de Hiriketiya. É um pequeno-almoço sem pressa: ovos à moda iemenita, mexicana e do Sri Lanka, tostas no nosso próprio pão de fermentação natural, smoothie bowls, travessas para dois e café com o mar à frente.

O que há no menu do pequeno-almoço?

A cozinha prepara na hora, por isso nada fica à espera debaixo de uma lâmpada. O pão de fermentação natural é feito aqui. Alguns dos pratos:

• Yemeni Shakshuka, 3,250 LKR. Dois ovos escalfados moles sobre um molho de tomate quente com cominhos e paprika, sob uma colher de schug, o condimento iemenita de malagueta verde. Este é picante.
• Huevos Verdes, 2,900 LKR. O México ao pequeno-almoço: ovos fritos num molho de tomate verde e malagueta, sobre tortilhas quentes com abacate e o nosso labneh.
• Tomato, Labneh, Soft Eggs, 2,950 LKR. Labneh fresco, ovos de gema cremosa, tomate temperado, za'atar e azeite. Aqui nada é picante.
• Sri Lankan Omelette, 2,400 LKR. Ovos com curcuma, cebola roxa, malagueta verde e folha de caril.
• Avo Toast, 2,900 LKR. Ovos escalfados sobre abacate e espinafres, em pão de fermentação natural tostado na chapa, com uns flocos de malagueta. A versão vegana, sem ovos, custa 2,400 LKR.
• Fitness Omelette, 2,800 LKR. Uma omelete de um verde vivo, com espinafres, dobrada à volta de labneh morno e sementes de abóbora.
• Milk Rice, 1,850 LKR. O prato do Sri Lanka para os novos começos: arroz vermelho cozido em creme de coco, com uma camada de coco caramelizado lá dentro.

A comida do Ohana não é picante, a não ser que o prato o diga. O menu completo assinala cada prato picante e indica os alergénios.

Algo doce, algo fresco

• Tropical Smoothie Bowl, 3,200 LKR. Papaia, banana e ananás batidos espessos com leite de coco, cobertos de fruta, da nossa granola de kithul e de sementes.
• Cocoa and Nut Smoothie Bowl, 2,400 LKR. Banana, cacau e a nossa própria manteiga de amendoim.
• Papaya Curd Bowl, 2,300 LKR. Coalhada espessa em meia papaia, com granola, lima e hortelã.
• American Pancakes, 2,400 LKR, e Kithul Waffles, 2,100 LKR. Os dois vêm com melaço de kithul, o xarope de palma da ilha, em vez de xarope de ácer.

Que travessas são feitas para partilhar?

Uma travessa é a maneira fácil de fazer brunch: um só pedido, muitos pratos, e chegam ao seu ritmo. Os primeiros pratos vêm já, os outros quando quiser.

• Ohana Morning · Fit & Fresh, 14,900 LKR para dois. Avo Toast, Fitness Omelette, um Tropical Smoothie Bowl, um Papaya Curd Bowl, os nossos três shots de elixir ayurvédico numa tábua, uma Watermelon Lemonade, um Passion Fruit Iced Tea e dois cappuccinos.
• Ohana Morning · For Foodies, 13,800 LKR para dois. Yemeni Shakshuka, Tomato, Labneh, Soft Eggs, Milk Rice, Kithul Waffles, duas Watermelon Lemonades e dois Caffè Shakerato.
• Bestie Brunch, 12,400 LKR para dois. Avo Toast, American Pancakes, um smoothie bowl com duas colheres, um shot Glow para cada um e duas Watermelon Lemonades.
• Ohana Family Breakfast, 21,900 LKR. Para dois adultos e uma ou duas crianças, sem nada picante na mesa. Vem com um jarro de chá gelado.
• After the Swim, 7,400 LKR, e Green Morning, 8,100 LKR, são tábuas menores: um prato, uma taça, um shot, um sumo e uma bebida quente. A segunda é vegetal do pão à bebida.

E o café e o matcha?

O café começa às 08:00, quando começa a cozinha.

• Espresso, 800 LKR. Cappuccino, 1,000 LKR. Flat White, 1,100 LKR. Latte, 1,200 LKR.
• Cold Brew Coffee, 1,200 LKR. Em infusão durante doze horas, servido com gelo e um toque de laranja.
• Coconut Cold Brew, 1,500 LKR. Batido com leite de coco, kithul e cubos de gelo de coco.
• Caffè Shakerato, 1,250 LKR. Espresso batido com força com gelo, à maneira italiana.
• Matcha Latte, 1,400 LKR, quente ou com gelo, feito com leite de aveia.
• Iced Matcha Mango, 1,700 LKR.

Para quem não bebe café, há Ceylon Tea em bule por 700 LKR e sumo natural de melancia por 1,500 LKR. Para os mais pequenos há um Babyccino, leite quente com espuma numa chávena pequena, e é grátis. A água filtrada é cortesia da casa para todos.

E depois do pequeno-almoço?

Fique. O menu do pequeno-almoço termina às 11:00, por isso, para um brunch tardio, peça antes dessa hora e demore-se à mesa. Aqui ninguém tem pressa.

A baía à nossa frente é calma e redonda, com um recife no horizonte onde as tartarugas marinhas selvagens se alimentam muitas vezes. Emprestamos máscaras de snorkel gratuitamente. Entre na água onde a areia está limpa, porque há ouriços-do-mar nas rochas.

Depois há espreguiçadeiras, redes e dois baloiços debaixo das palmeiras. Uma espreguiçadeira é grátis o dia inteiro depois de gastar 10,000 LKR em comida e bebida, e uma travessa para dois já passa desse valor. Pode ler mais sobre o jardim na nossa página do beach club e sobre a cozinha na página do restaurante.

Informações úteis

• O pequeno-almoço é servido das 08:00 às 11:00. O almoço e o jantar seguem-se, das 11:00 às 21:00.
• Os preços estão em LKR, mais 10% de taxa de serviço.
• As espreguiçadeiras custam 1,000 LKR por hora, ou são grátis o dia inteiro quando se gastam 10,000 LKR em comida e bebida.
• Estamos em Turtle Beach, Dikwella, a menos de cinco minutos de carro de Hiriketiya.